子供の成長とビタミン・ミネラル
子供は成長するためにいろいろな栄養素を摂る必要があります。今は食糧不足による栄養の減少はありませんが、反対に余分な食べ物を食べて栄養不足になる可能性があります。例えばインスタント食品、加工食品、それに砂糖などを多用したお菓子などです。
加工食品には様々な添加物が含まれています。それらの添加物はほとんどの場合、身体には有毒で、身体はそれらの物質を体外に排出するために働きます。その時にたくさんのビタミンやミネラルを消費してしまうのです。そうなるとせっかく摂取したビタミンやミネラルが成長には使われず、成長を阻害してしまいます。
また、お砂糖、白砂糖の消化にはたくさんの酵素が必要で、長時間の消化活動が必要となります。その為、たくさんのビタミンやミネラルが消費されます。白砂糖は成長に非常に良くない食品なのです。出来る限り甘いもの、お菓子は果物や別の甘味料、ハチミツ、メープル、お砂糖なら黒砂糖などを利用しましょう。黒砂糖はビタミンやミネラルが豊富なお砂糖です。
